Jurtir

Nú hef ég stigið fyrsta skrefið í að safna mér jurtum markvisst og sit hér með ilmandi te úr blóðbergi, maríustakki og guðmöðru. Út í er smá dass af fíflahunangi sem ég gerði í júní.

 Ég þekki allt of lítið af íslenskum jurtum en svo lengi lærir sem lifir og ég hef ákveðið að bæta í þennan viskubrunn. Það heillar mig að gera krem og ég er komin með grunnbókina og er að viða að mér grunnhráefni til þessarar gerðar. Þá er nú flott að kunna á jurtirnar.  

Í gær tíndi ég slatta af fjallagrösum og í þessum skrifuðu orðum er fjallagrasa og kúmenbrauð að hefast. Lyktin lofar góðu og uppskriftin er eitthvað á þessa leið:  

 

• Vatn  
• Súrmjólk
• Ger
• Smá kókospálmasykur og fíflahunang (3 tsk ca samt)
• Fjallagrös, ca 2 msk 
• Slatti af þriggjakornablöndu
• Slatti af sesamfræjum
• Smá ólívuolía 
• ca 2 msk kúmen
• smá hveitiklíð
• Fyllt upp með spelt gróft 1/3 á móti fínu

Herlegheitin eru í fyrstu hefingu. Svo ætla ég að baka þessi brauð í formum  og hlakka svo mikið til að smakka. Þetta verður Fögruhlíðarbrauð því ég ætla að skreppa með mömmu og Sólrúnu sys, Dýrunni og Emil í smá Fögruhlíðarhleðslu og það verður haft meðferðis

.    

 

Skjál í jurtatei